Ведомство не удовлетворили условия хранения продуктов на кухне «Долматовского детского дома», расположенного в Чернском районе Тульской области.
В ходе проверки региональное Управление Россельхознадзора выявило нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки», «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В частности, эксперты указали руководству на отсутствие маркировки (этикетки) на рыбе, что не дает возможности выяснить дату изготовления, сроки годности и условия хранения продукта.
Кроме того продукты хранились в условиях, на 6 градусов превышающих допустимый режим (температура составляла более +12ºС при допустимой – не выше +6°С). А отходы животного происхождения складировались в металлический контейнер для сбора и хранения бытового мусора, что могло привести к загрязнению окружающей среды.
Руководству учреждения выдано предписание об устранении выявленных нарушений с наложением административного штрафа.
